Nº01
Grande Mosquée de Kairouan
Aussi appelée Mosquée d’Uqba (جامع عقبة بن نافع), c’est l’un des plus grands monuments islamiques d’Afrique du Nord et un haut lieu de pèlerinage.
Gouvernorat de Kairouan
Ville sainte, capitale du tapis et de la Grande Mosquée
580 K hab.6 712 km²153 km de TunisAéroport le plus proche : Enfidha–Hammamet (60 km)
Au centre de la Tunisie, Kairouan est l’une des quatre villes saintes de l’islam et la première capitale arabe du Maghreb. Sa médina classée UNESCO, sa Grande Mosquée fondée en 670 et ses bassins aghlabides en font un pôle spirituel et architectural majeur. Les ruelles regorgent d’ateliers de tissage du tapis – savoir-faire qui a fait la réputation de la ville bien au-delà des frontières.
Ce qui fait sa réputation
Les signatures qui rendent Kairouan unique
Nº02
Cuisine traditionnelle
Kafteji végétarien et makroudh aux dattes : deux symboles culinaires que l’on déguste à chaque coin de la médina.
Nº03
Bassins des Aghlabides
Réservoirs hydrauliques du IXe siècle construits par les Aghlabides pour alimenter la ville en eau – une prouesse d’ingénierie.
Nº04
Capitale du tapis
Tissage à la main du célèbre tapis « kairouanais » et écoles de savoir-faire transmises de mère en fille.
Sites incontournables
Explorez les trésors qui rendent Kairouan inoubliable
Nº01
Médina de Kairouan
Médina classée UNESCO depuis 1988, ruelles, souks et 200 mosquées et zaouias.
Nº02
Grande Mosquée (Mosquée d’Uqba)
Fondée en 670, modèle architectural copié dans tout le Maghreb. Les non-musulmans accèdent à la cour intérieure.
Sam–Jeu 8h00 – 14h00 (fermé le vendredi)10 TND (billet combiné médina)
Nº03
Bassins des Aghlabides
Deux grands réservoirs circulaires du IXe siècle, alimentés par 36 km d’aqueduc – chef-d’œuvre hydraulique aghlabide.
Nº04
Mosquée du Barbier – Mausolée de Sidi Sahbi
Sanctuaire dédié à Abû Zama’a al-Balawi, compagnon du Prophète. Cours en zelliges et stucs sculptés.
Saveurs locales
Spécialités locales
Les plats traditionnels à ne pas manquer
01Saveurs locales
Kafteji
Mélange frit de poivrons, courgettes, citrouille, pommes de terre et œufs, haché et servi avec harissa.
02Saveurs locales
Makroudh
Pâtisserie de semoule fourrée à la pâte de dattes, frite et trempée dans le miel – LA douceur de Kairouan.
03Saveurs locales
Pain spécial de Kairouan
Pain dense aromatisé aux graines de sésame et nigelle, parfait pour accompagner harissa et thon.
Où manger
Restaurants recommandés
De la haute gastronomie aux adresses locales
€€
Notre coup de cœur
Saraya El Bay
Demeure historique transformée en restaurant, cuisine tunisienne raffinée dans un cadre patrimonial.
À goûter :Couscous d’agneau
€€
Sélection de la rédaction
Dar Lella Habiba
Maison familiale au cœur de la médina, plats faits maison et accueil chaleureux.
À goûter :Mloukhia
€
Sélection de la rédaction
Chez Mamie
Bonne adresse populaire pour le kafteji du midi et les sandwichs tunisiens.
À goûter :Kafteji
€€
Adresse locale
El Abbassia
Restaurant traditionnel proche de la Grande Mosquée, parfait après la visite.
À goûter :Tajine et brik
€€€
Adresse locale
Restaurant Hôtel La Kasbah
Restaurant de l’hôtel La Kasbah installé dans une ancienne casbah du XVIIe siècle.
À goûter :Cuisine méditerranéenne raffinée
Se déplacer
Comment rejoindre le gouvernorat et s’y déplacer
Rejoindre le gouvernorat
Depuis Tunis
Bus
2 h · 15 – 18 TNDBus SNTRI réguliers, environ 2 heures de trajet.
Voiture
2 hA1 jusqu’à Sousse puis P2 ; environ 2 heures.
Une fois sur place